Tava Ciğer Tarifi
Tava Ciğer Tarifi

Meşhur Tava Ciğer Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gram dana ciğeri
  • 4 su bardağı kızartma yağı
  • 1 su bardağı un
  • 2 tatlı kaşığı tuz

Tava Ciğer Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ciğeri kasaptan alırken mutlaka sinirlerini temizletin ve ince dilimler halinde kestirin.
  2. Ciğeri güzelce yıkayıp süzgeçten geçirerek suyunu akıtın, suyu kalmamalı. 
  3. Ciğerimiz geniş bir tavanın yada zeminin üstünde biraz tuz attığımız una iyice buluyoruz.
  4. Unlarını silkeliyoruz. Unları silkelemek için elekte eleyebilirsiniz.
  5. Kızgın bol yağda kıtır kıtır olana kadar kızartıyoruz.
  6. Arzuya göre kuru soğanla birlikte servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.