Taco Tarifi
Taco Tarifi

Taco Tarifi İçin Malzemeler

  • 12 adet mini lavaş
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 500gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet küçük boy kuru soğan(küp doğranmış)
  • 1 adet orta boy domates(püre halinde)
  • 1 tatlı kaşığı acı sos
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı kimyon
  • 4 dal taze maydanoz

Servisi için:

  • 1/2 demet maydanoz(ince kıyılmış)
  • 1/2 adet avokado
  • 1 adet büyük boy domates(küp küp doğranmış)
  • 1 adet orta boy kırmızı soğan(küp küp doğranmış)
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri

Taco Tarifi Nasıl Yapılır?

Taco Kabuğu İçin:

  1. Küçük lavaşların iki tarafını da sıvı yap ile hafifçe yağlayın.
  2. Fırın ızgarasına aşağı bakacak şekilde dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 5-7 dakika arası kontrollü olarak pişirin. Lavaşlar hafif renk değiştirmeye başladığında fırını kapatıp, lavaşları dikkatlice ızgaradan ayırın ve soğumaya bırakın.

Kıymalı Harç İçin:

  1. Dana kıymayı orta ateşte, zeytinyağı ilavesiyle kavurmaya başlayın. Rengi döndüğünde içine ince ince doğradığınız kuru soğanı ilave edin ve soğanlar yumuşayana dek kavurun.
  2. Domates salçası ve acı sos kattığınız kıymalı iç harcı, kısık ateşte 1-2 dakika daha kavurun.
  3. Domates püresini de ilave ederek suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
  4. Tuz ve baharatları ilave ederek tüm tadının birbirine geçmesi için karıştırarak bir süre daha pişirin.
  5. Son olarak incecik kıydığınız maydanozu ilave edin ve ocaktan alın.
  6. Karıştırarak üstü kapalı şekilde 5 dakika dinlendirin.

Birleştirmek İçin:

  1. Doğradığınız kırmızı soğan, avokado, domates ve maydanozu küçük bir kaseye alarak üzerine limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Taco kabuklarına 1,5 yemek kaşığı kadar kıymalı harçtan koyup üzerini bu salatayla doldurun. En son rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin. Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.