Sac Kavurma Tarifi
Sac Kavurma Tarifi

Sac Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1kg. kuşbaşı et (kuzu ya da orta yağlı dana eti)
  • 2 adet soğan(iri küpler halinde doğranmış)
  • 3 adet köy biberi(doğranmış)
  • 2 adet domates(soyulmuş, küp doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik

Sac Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sac tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve kızdırın. Üzerine 1 kilogram kuşbaşı kuzu etini ilave edin.
  2. Etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler hafif kızardığında, iri küpler halinde doğradığınız 2 adet soğanı tavaya ilave edin ve karıştırın.
  3. Soğanlar sotelendikten sonra 3 adet yeşil köy biberini de tavaya ekleyin. Sac kavurmayı yüksek ateşte pişirdiğimizden dolayı, malzemeler tavanın dibine yapışıp yanmaması için ara ara karıştırın.
  4. Biberler de sotelendikten sonra 2 adet soyulmuş, küp doğranmış domatesleri ekleyin.
  5. Domatesler piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve karıştırın.
  6. Baharatların tümünü ekleyip, 2-3 dakika karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.