Alinazik Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 250gram dana eti
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
Alinazik Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları közlüyoruz.
- Etimizi az yağda kavuruyoruz.
- Kavrulan ete salça ve baharatlarını ilave ediyoruz.
- Yoğurda ezilen sarımsakları koyuyoruz ve biraz suyla yoğurdu açıyoruz.
- Patlıcanları doğrayıp yoğurdu üzerine gezdiriyoruz.
- Etin altını açıp içine tereyağı koyuyoruz, tereyağı eridikten sonra üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.