Alinazik Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 250gram dana eti
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Alinazik Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları közlüyoruz.
2. Etimizi az yağda kavuruyoruz.
3. Kavrulan ete salça ve baharatlarını ilave ediyoruz.
4. Yoğurda ezilen sarımsakları koyuyoruz ve biraz suyla yoğurdu açıyoruz.
5. Patlıcanları doğrayıp yoğurdu üzerine gezdiriyoruz.
6. Etin altını açıp içine tereyağı koyuyoruz, tereyağı eridikten sonra üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.