Acılı Ezme Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet büyük boy domates
- 3 adet yeşil sivri biber
- 3 diş sarımsak
- 6 adet taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet taze sıkılmış limon suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı nane
- 2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
Acılı Ezme Tarifi Nasıl Yapılır?
- Küçük bir kaseye biber salçası, taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, nar ekşi ve baharatları ekleyin.
- İyice karıştırarak malzemelerin bir araya gelmesini sağlayın.
- Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra 4 eşit parçaya bölün. İçindeki çekirdekleri ve sulu kısmı çıkarın ve çok küçük parçalar halinde doğrayın.
- Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil sivri biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.
- Bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz maydanoz ve taze soğanları incecik kıyın. Sarımsakları rendeleyin.
- Tüm malzemeleri bir araya toplayıp biber salçalı karışım, tuz, nane ve kırmızı biberle karıştırın.