Acı-Tatlı Niko Tarifi
Acı-Tatlı Niko Tarifi

Acı-Tatlı Niko Tarifi İçin Malzemeler

  • 20gram cibez otu
  • 20gram hardal otu
  • 20gram turp otu
  • 20gram zahur otu
  • 20gram radika
  • 20gram brokoli yaprağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1/4 adet orta boy kuru soğan
  • 25gram rendelenmiş ezine peyniri
  • 1/2 yemek kaşığı kavrulmuş file badem
  • 1/2 yemek kaşığı kavrulmuş file fındık
  • 2 adet yeşil meksika biberi
  • 1 tatlı kaşığı bergama kekiği

Servisi için:

  • 1yemek kaşığı nar ekşisi

Acı-Tatlı Niko Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm otları, bir araya getirin. Bir zırh yardımıyla kıyın. Kuru soğan ve sarımsakları çok küçük parçalar halinde doğrayın.
  2. Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Doğranmış soğan ve sarımsakları, zeytinyağında 1- 2 dakika kadar kavurun.
  3. Ardından; ince kıyılmış otları ekleyin ve kavurma işlemini 1-2 dakika daha sürdürün.
  4. Kavurduğunuz otları soğuması için ocaktan alın ve bekletin.
  5. Bergama dağ kekiğini ve yeşil Meksika biberlerini incecik kıyın.
  6. Rendelenmiş Ezine peyniri, kavrulmuş file badem ve file fındık ile soğuyan ot harcını harmanlayın.
  7. Servis tabağına aldığınız mezeyi, nar ekşisi ekledikten sonra servis edin. Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir