Tavuklu Sebzeli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

Çorba için:

• 2 adet tavuk kalça
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 sap kereviz
• 1 adet havuç
• 150 gram mantar
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı süt

Tavuklu Sebzeli Çorba Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavuk kalçası yerine tavuk budu da kullanabilirsiniz.

Tavuklu Sebzeli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Çorba için:

1. Tavukları minik minik doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.
2. Mantarları, kereviz saplarını ve havucu küçük küçük doğrayıp tavuklara ilave edin.
3. Tuzu ve baharatları ilave edin.
4. Üzerine su ve tavuk suyunu ilave edip karıştırın ve kaynamaya bırakın.

Terbiyesi için:

1. Tereyağını eritip unu ekleyin ve güzelce kavurun. Un kavrulunca sütü ekleyip, hızlı hızlı karıştırın. 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
2. Terbiyenin içine çorbanın suyundan ekleyerek terbiyeyi seyreltin ve çorbaya ekleyin.
3. Birkaç dakika daha pişirip sıcak sıcak tüketin.