Soğuk Çorba Tarifi
Soğuk Çorba Tarifi

Soğuk Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram yoğurt
  • 4su bardağı soğuk su
  • 3 adet salatalık
  • 4 yemek kaşığı ince bulgur
  • 1 tepeleme yemek kaşığı kuru nane
  • 3 yemek kaşığı haşlanmış nohut
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz

Süslemek için:

  • 1tutamdereotu

Soğuk Çorba Tarifinin Püf Noktası

Soğuk su ve gerekirse buz kullanmanız daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Soğuk Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru bir tencere alın ve üstüne geçecek kadar su ekledikten sonra ocağın altını açıp 10 dakika kadar haşlayın.
  2. Haşlanmış bulgurları soğuk sudan geçirin ve süzün.
  3. Alacalı doğradığınız salatalıkları küp küp doğrayın.
  4. Yoğurdu suyla birlikte güzelce çırpın.
  5. İçine salatalıkları, haşlanmış nohutu, haşlanmış bulguru, tuz, zeytinyağı ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
  6. Son olarak kuru naneyi de ilave edin ve güzelce karıştırın.
  7. Kaselere paylaştırıp dereotu ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.