Kış Sebzeli Çorba Tarifi
Kış Sebzeli Çorba Tarifi

Kış Sebzeli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 2 dal pırasa
  • 1/2 adet soğan
  • 3 su bardağı tavuk suyu(et suyu da kullanabilirsiniz)
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yaprak taze fesleğen
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz(eğer tavuk suyunuz tuzluysa, tuz ilave ederken dikkatli olun)

Kış Sebzeli Çorba Tarifinin Püf Noktası

Sebzeleri önceden kavurmak çorbanın lezzetinin daha yoğun olmasına yardımcı olacaktır. Eğer daha sulu bir çorba isterseniz sıcak su miktarını artırabilirsiniz.

Kış Sebzeli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Havucun ve patatesin kabuklarını soyup iyice yıkayın.
  2. Havuç ve patatesi iri iri doğrayın.
  3. Pırasaları da iyice yıkayın ve ince ince dilimleyin.
  4. Tereyağını ve zeytinyağını eritin. Soğanları ve pırasayı kavurun.
  5. Havuç ve patatesleri de ekleyip 4-5 dakika soğanlarla beraber kavurun. Bu aşamada tuz ve karabiberleri ekleyin.
  6. Tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
  7. Kısık ateşte havuç ve patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.
  8. Taze fesleğenleri doğrayın ve pişmiş çorbanıza ilave edin. İşte bu kadar, afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.