Bacaklı Çorba Tarifi
Bacaklı Çorba Tarifi

Bacaklı Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 litre su
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı erişte
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Bacaklı Çorba Tarifinin Püf Noktası

Eriştelerin çok yumuşak olmaması için mercimeklerle beraber suya eklemeyin. Mercimekler yarı piştiğinde eklerseniz iki malzeme de aynı anda pişmiş olur. Dilerseniz nohutlu veya kıymalı olarak da hazırlayıp servis edebilirsiniz.

Bacaklı Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yeşil mercimekleri yıkayıp süzün. Tencereye suyu ekleyin ve kaynadıktan sonra mercimekleri koyarak haşlamaya başlayın.
  2. Yarı pişmiş mercimeklerin üzerine erişteleri de ekleyin ve kısık-orta ateşte pişmeye bırakın.
  3. Bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını alarak ısıtın.
  4. Küp küp doğradığınız soğanları tavaya ekleyerek kavurun. Salça ve naneyi ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun.
  5. Tavadaki naneli salça karışımını, ocakta kaynayan tencereye ekleyin. Tuzunu da ekleyin ve bir taşım daha kaynatın. Bacaklı çorbanız hazır, afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.